乙酸甲酯，是一種有機化合物，分子式為C3H6O2，主要用作有機溶劑，是噴漆人造革及香料等的原料。
儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過(guò)30℃。保持容器密封。應與氧化劑、酸類(lèi)、堿類(lèi)分開(kāi)存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設備和工具。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
密度：0.932g/cm3
熔點(diǎn)：-98℃
沸點(diǎn)：56.8℃
閃點(diǎn)：-9℃
logP：0.18
折射率：1.354
飽和蒸汽壓：21.7kPa（20℃）
臨界溫度：233.7℃
臨界壓力：4.69MPa